Кулинарные хитрости.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
Показать полностью..

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банк ... Читать дальше »

Иногда в работе над архитектурным проектом автор визуализирует будущий объект, делая его уменьшенный макет из бумаги или картона. Работы американской художницы Джил Сильвии (Jill Sylvia) не являются промежуточным звеном в цепочке проектирования, а представляют собой завершенные арт-объекты.

Эти здания США, среди которых – Белый Дом, Нью-Йоркская фондовая биржа и Казначейство США, выполнены из особо прочной канцелярской бумаги, размеченной линиями разного цвета. Задача Джил – не просто собрать модель архитектурного объекта, но также прорезать по линиям разметки множество отверстий в стенах и крышах главных зданий Америки, превращая их в ажурные полупрозрачные структуры

Выбор материалов и техники изготовления арт-объектов сама автор комментирует так:

«Бухгалтерские книги и бланки отчетности – это документы, содержащие экономическую информацию, сведения о прибылях и расходах. Вырезая все цифровые ячейки, я оставляю лишь тонкую, полупрозрачную сетку. Она симво ... Читать дальше »

вечер был неожиданным, я бы сказала, полным нежданчиком….
Поехали к девчонке на квартиру, с водкой, варенниками и пивасом, к той самой Алинке, у которой мы праздновали новый год. На ту самую квартиру, где у нас со злодеем все началось. Кто не читал как собственно это было
(http://ms-cortel.blog.ru/138476435.html?reply=1#comments)

Мы сидели так по домашнему, вспоминая школьные приколы, говорили за жизнь, а Злодей своими горячими ладонями, грел мои замерзшие лапки, что меня так расслабляло, я потихоньку удалялясь от этого разговора, наблюдая просто за тем как он говорит и за его мимикой. Меня захватила какая-то долбанная ностальгия и унесла в свои просторы…

Вспоминали приколы с детского сада, со школьного возраста, вспоминали драки за справедливость и свои любимые детские игрушки. Вспоминали о том как мы стали нами. Говорили о любви и мужчинах и женщинах)

И так все было уютно-семейно и водочно-вареннично)))

А потом мальчики пошли за сигарета ... Читать дальше »